Reprise du message précédent :

 
Sans doute burned, peu importe : il parle de Polytechnique à Montréal, sans lien avec la France.

 
Oui mais de même la loi evin oblige des soirées totalement non fumeurs et pourtant dans les faits c'est tout le contraire  

Ils sont obligés de fournir de l'eau froide ? Parce qu'il y en a un certain nbre qui s'emmerdent pas et filent de l'eau chaude...

 
parfois elle est toute chaude et même chlorée    beurk... c'est pas l'eau qu'on attend qu'elle soit chaude...  

Par ailleurs je n'ai jamais compris pourquoi les consos étaient aussi chères en France dans les boites-bars. Car pour les patrons je pense qu'il vaut mieux qq'un qui boit 3 verres à 4 euro qu'une conso à 10 euro, parce que franchement 10 euro le verre de merde ou 100 euro la bouteille qui coute 10 euro au supermarché (même si faut payer les charges la licence IV etc) ça n'incite pas à la consommation  

c'est le principe de tous les clubs ds tous les pays en fait...
les consos sont chers en boîte mais les dépenses en personnel sont aussi bcp plus elevées que ds un étalblissement "normal" (notamment niveau secu )
pour moi le pb c'est surtout les non alcoolisées

 
ca a un petit peu change
l'alcool est interdit sur de plus ne plus de campus, hormis le bar étudiant ( 1 ou 2 par universite de 15-20000 etudiants...).
Pour mtl je sais pas, mais pour quebec et sherbrooke : alcool interdit ds en cours et ds les couloirs, meme en dehors des unis la consommation d'alcool sur la voie publique ets interdite et la vente d'alcool apres 11h du soir est interdite ds les superettes et les epiceries

 
Pas en espagne ou aux USA par exemple, sauf bien sur dans le centre ville des grandes villes. C'est aussi l'intérêt et la limite des soirées open-bar pour rentabiliser tes 6-12 euro tu bois comme un soiffard    

Aaaaaah, les bons souvenirs dans le bar de l'EPFL à Lausanne!
Toujours commander des pichets de bière forte à tours de bras, jamais décoller des canapés avant la fermeture, aller s'imbiber à la moindre occasion au lieu d'aller aux cours... Bref, c'était le bon temps! (Mais rien n'empêche de retourner y faire un tour, tiens...)

 
Tu payes ta tournée ?

'tain une tournée en suisse faut avoir une gold

 
concretement, comment est ce possible qu'une boite ne soit pas rentable ? Le prix des verres, selon un petit calcul ca leur coute ( avec le tarif supermarché et ils ont moins chers ), 0.35 centime d'euros, ils te le revendent au moins 8 euros, soit 24 fois plus. Sur une bouteille de 100 euros acheté 12 euros, c'est 8.5 fois plus. Bref, ca frole les marges en pourcentage de l'industrie pharmaceutique. Bon, ok les deux premieres années, ils doivent amortir le matos, l'éclairage, l'electricité... Mais qd même j'ai du mal a croire qu'ils sont du mal à joindre les deux bouts. A part si la mafia leur ponctionne une grosse partie du CA  

C'est là tout l'intérêt des bars d'étudiants!
 
L'alcool à des prix tout à fait raisonnables...

l'alcool c est bien,
mais c mieu le matin!
 
Proverbe bayonnais

 
Faut qd même payer les charges le personnel les droits sacem pour la musique la licence IV, enfin effectivement les boites ne sont pas un secteur sinistré je pense

C'est pas pr rien que le milieu des patrons de boîte est un milieu de truands liés au milieu...

et alors pour toute entreprise c pareil ? en dehors de la sacem ? elles sont pas pourr autant toutes sinistrees et pourtant elles font pas des marges aussi fortes ( que fais tu des entreprises qui ont vraiment 50 % de leur budget pour la masse salariale et c pas le cas des boites qui doivent entretenir des frais de RetD énormes et qui sont qd meme bénéficiaires ? ) moi je pense que si les boites fonctionnent mal à la rigueur c qu'elles sont pas eternelles et que la mode en terme de boite change. je vois rien qu'a marseille chaque année il faut soit disant changer d'endroit car c plus à la mode

 
5% de leur CA part à la SACEM direct. S'il y a des DJs, il faut les payer. Coût de la licence de débit de boissons et d'entrepreneurs de spectacles. Location de la salle (généralement soit grande, soit bien placée). Frais d'insonorisation des locaux (4 millions d'euros pour le Queen's par exemple). Frais de personnel pour les videurs et vigiles (souvent raisonnablement nombreux), pour les barmen, pour les gens des vestiaires. Personnel d'entretien. Frais de publicité (flyers, radio, sponsoring). Rentabilisation des happy hours ou des consos gratuites.
 
La marge moyenne d'une boîte de nuit en 2004 selon le Bemim, c'était 1,1%.

L'alcoolisme dans les sup de co, écoles d'ingé, cité U...
 
... est nécessaire, vus le tas de filles moches qu'on y cotoie.

 
Me suis deja fait refuser un verre d'eau en boite

 
Parle pour ton école

 
Une boîte qui fait des consos gratuites ?  

Une avec l'entrée ; c'est fréquent.

Tres efficace quand tu as besoin de faire evacuer le dancefloor pour une raison ou une autre

 
Ouais enfin en paysannie ils ont pas tout ses frais déja l'happy hour existe pas ou c'est rare, pas de pb d'insonorisation. Et puis quand tu vas dans une boite le jour tu es effaré par la faible qualité des locaux (murs sales, mobilier pourri chiottes du tiers monde) c'est horrible. J'ai qd même du mal à croire que le retour sur investissement ne soit (et pas la marge   )que de 1.1 %, vu le fric drainé.
 
De plus les arnaques sont nombreuses du genre (en paysannie) couper les alcools blancs (vodka, gin) à l'eau comme ça on rentabilise les bouteilles, ou mettre de la vodka premier prix dans une bouteille d'absolute etc, sans compter les nombreuses boites qui n'acceptent que le cash comme paiement la comptabilité doit sans doute être aux normes    

 
bah vi mais bon vu le prix de l'entrée, c'est la moindre des choses.
hormis ce cas, j'ai jamais vu.

 
pas pour mettre le feu au lac mais je pense que ds ceux qui tiennent les boites y'a bcp de pourris qui sont là pour faire du fric sur deux trois ans, se construisent des super villas s'achetent le dernier "Cayenne" de chez Porsche pour se la peter en arrivant dvt leur "boite"... pis apres, leur masse salariale c demerdé vous

 
Il y a eu pas mal d'abus dans les années 70 et début années 80 mais pas mal de raids du fisc dans cette période ont assagi le marché. Evidemment, certaines comptas sont toujours trafiquées, mais dans l'absolu ca reste honnête.
 
Sur Paris, on a l'Enfer qui est devenu le Red Light, ou l'Alcazar qui est devenu le Wham. Dans les deux cas ils perdent du fric.

 
Tu peux rajouter les danseuses à la Loco.
 
Ce secteur marche à base d'économie informelle, il n'empêche que GB a sans doute raison, de toute façon c'est le seul à balancer des sources.

...Et ds le premier cas, le patron s'est fait buter à son domicile

En même temps, Marseille c'est la ville des bars associatifs, je n'en ai jamais vu ailleurs

 
Fille, tu vis avec un affranchis.

 
pour revenir au sujet du post et en faisant un lien avec les boites ca me rappelle fin des années 90 quand les gérants de l'ex paradisio étaient allés à l'université de luminy un soir avec un gun en disant aux etudiants qu'ils fallaient qu'ils arretent leurs concerts ( y'avait de super groupes , massilia, les tetes raides à l'époque, des tas d'autres ) sinon ca allait mal aller... bref, les soirees "cité U" énormes de luminy faisaient de la concurrence aux boites...    

la majorité des gens boivent tres peu faut voir ca aussi.
bcp de gens se limitent a un verre, ou deux au max.
apres c'est sur t'en a qui lachent facile 100€ par personne rien qu'en alcool et sortent rassasis mais y'en a tres peu.  
alors ils payent leur 10€ d'entrée avec une conso et c'est tout...

bah non ça existe ailleurs...    
marseille les gens n'en sortent jamais sauf pour aller à Aix donc leur connaissances sont plus que limitées en général

 
oh le coup bas bidon !!    franchement pour avoir vécu à lyon, sainté, toulouse, paname, montpellier nice et marseille, je peux te garantir que c'est la ville ou je trouve qu'il y a le plus de bars associatifs