J'adore les hamburgers maison. Mais à la longue le ketchup ça lasse, aussi j'ai décidé de créer ce topic afin que vous puissiez donner vos meilleures recettes de sauce.
 
J'inaugure avec une classique:
1/3 moutarde
2/3 Ketchup
Des cornichons aigre-doux en petits morceaux.
On mélange les 3 ingrédients, on laisse reposer 1 heure et c'est prêt!

sauce pommes-frites du mac do !!

ketchup + mayo mélangé

Beurk.

Euh.. J'ai demandé des recettes, pas quelle était la meilleure sauce selon vous...Mais merci de ta participation!

 
T'as déjà gouté?  

moi je met seulement de la moutarde  
les oignons et les cornichons sont a part

Perso je les fait avec toutes les sauces qu'on peut trouver dans le commerce quand je n'ai pas envie de les faire moi meme. Tartare, aigre douce, barbecue etc.
 
J'en fais plein des hamburger mais je varie aussi les plaisir point de vue fromage. Au roquefort, camembert, comté etc.
 
Si tu mets de la salade dedans, tu peux mettre simplement une sauce salade (blanche de preference).
 
Tu peux faire des fishs aussi avec des poissons pané excellent !
 
Les oignons: tu les fais rissoler ds un peu de beurre en mélangeant souvent et a la fin tu les sucres.
 
Il y a plein de plaisir avec les hamburger maison.

Slt
Moi je fais ça:
Mayo, un peu de ketchup,un peu de câpres écrasées, un peu d' oignons hachés finement, sel.
Ca change un peu et c' est pas trop mauvais :-)

sauce burger amora  

Tartare ou Béarnaise.

sauce au poivre bé*ed*ct*

Béarnaise + oignons + vrai tomate  

harissa + mayonnaise
 
(on appelle ça sauce samourai dans le jargon  )

http://www.linternaute.com/femmes/ [...] iche.shtml

moutarde + mayo

http://www.myburger.fr/accueil.php
 
ce topic par ex
 
http://www.myburger.fr/forum/match [...] dca9d77773
 
mais le burger c'est le degré 0 de la gastornomie...

en meme temps ca donne de la asauce coktail (excellente en passant)