salut
je suis fan de poulet tandoori et donc j'aimerais essayer d'en faire moi-même mais il y a 1000 recettes différentes sur le net et je ne sais pas trop la quelle choisir.
Peut-etre l'un d'entre vous connait-il la recette 'originale' ou une qui s'en rapproche assez ? ou encore une recette de poulet tandoori que vous avez deja essyé et qui est vraiment bonne ??
 
merci

y'a pas de recettes "originale" puisque "tandoori" est le plat en terre cuite dans lequel cuit la viande (poulet, agneau...). Il y a donc 1000 manières de faire un poulet tandoori. Tu peux acheter des sachets d'épices "tandoori" dans toutes les bonnes écoppes asiat et ainsi parfumer et colorer ton poulet ;-) fais le cuire au grill du four mais en l'entourant de papier alu. Mais ça sera jamis le goût de celui cuit "tandoori" au feu de bois ;-)

ok
merci des conseils, j'essayerai

Le mieux c'est la pate dite "Tandoori" plutot que les sachets de poudre.
 
Tape "paste tandoori" dans google ou google image.

Bonjour
Perso j'utilise la poudre Tandori que je mélange à qq cuil de creme fraiche et 1 cuil de sucre vergeoise , je badigeonne le poulet SANS la peau avec cette creme, je laisse reposer qq heures avant de cuire.
Nettement mieux à mon gout que le basic marqué sur les boites

sucre vergeoise ???

c'est un peu comme la cassonade ( et ca vient de la betterave)

Tout à fait de la vergeoise blonde ou cassonnade (svt appellation france ou belgique) plus précisemment de la Graeffe (marque Belge)
C'est effectivement du sucre de betterave moins raffiné donc avec plus de gout et plus moelleux (surtout la graeffe) que le sucre blanc  
Essayez c'est pas dangereux LOL