La gélatine n'est pas seulement de porc, il y a quelques années, les anglais friands de "gelly" faisaient venir des os de l'Inde pour en fabriquer,ils se sont rendus compte que les os fournis pouvaient être de n'importe quels bestiaux, chèvres, vaches, chameaux, mais aussi humains, avec la manie indienne de jeter tous les cadavres dans le Gange.
Les os finissent pas s'accumuler dans des anses du fleuve, et sont ramassés pour faire de la gelée.
Je ne sais pas si la gelée "humaine" est casher ou hallal,ou ratatsoin.