bonjour a tous.
 
j'ai une petite question niveau bouffe, avec mon voisin on a commandé un cochon préparé par un agriculteur du coin, un ami a lui apparament.
du coup on se partage le cochon en deux.
mon voisin m'annonce 240€, deja j'ai fait gloups mais bon quand je regarde les tarifs sur internet on y est a peu pres, enfin on est plustot dans le haut de la fourchette mais soit, si son cochon est bien gros why not.
 
aujourd'hui je recois donc les sachets préparés:
 
-2 paquets de jambonneau
-4 de rouelle
-1 de pieds
-4 d'escalopes
-7 de grillades (j'ai pas le detail je suis au boulot c'est les dires de ma femme)
-5 de cotes
-1 de cotis
-1 filet mignon
-1 de boudin noir
 
et au total ca fait 14kg
 
alors mon voisin a gardé une petite partie pour faire un peu de rillettes mais je trouve que ca fait hyper léger en viande. sur internet je vois qu'un demi cochon ca fait entre 40 et 60kg de viande environ alors je me demande bien ou est passé le delta car la 240€ pour 14kg ca fait du 17€ le kg. pour du porc ca pique ca mere.
 
alors je me souviens avoir commandé des saucisses alors est ce qu'il manquerai les saucisses?
 
reste que j'ai vraiment le sentiment de me faire enfler..je vais revoir demain mon voisin pour lui demander ou est passé le reste de a bouffe, y a ni sauisses, ni pathés ni rillettes, alors c'est la premiere fois que je commande un cochon et comme ca pique je m'interroge. peut etre faut il plus de temps de préparation...
 
qu'en pensez vous?

Je commande mon porc en direct d'une petite production bio en plein air à quelques kilomètres de la maison, je me sert en direct à l'abattoir et je peux donc sélectionner mes morceaux
 
voici les tarifs de la dernière commande que j'ai faite :
 
filet mignon : 18,90 €/kg
saucisses : 10,90 €/kg
sauté : 8,50 €/kg
jarret : 8,50 €/kg
rôti longe : 12,90 €/kg
 
prix H.T. donc il faut rajouter 5%
 
Je ne connais pas la qualité de ton porc mais ça me semble en effet un peu cher, surtout que tu es obligé de prendre tous les morceaux sans pouvoir choisir

Euh oui, effectivement, tu devrais être plutôt aux alentour de 240 € le cochon en entier de ce poids ... (tout petit cochon)

avec saucisse, andouillette, paté, rillettes, paté de tête, boudin blanc ...

le mien me revient environ 3 € le kilo (tout compris)

A mon avis ton voisin t’a arnaqué, il t’a fait payer le porc entier et il en a gardé la moitié

T'as un agneau pour moins cher que ça