Reprise du message précédent :
Dernières commandes pour biltong en Provence, ils arrêtent la production.
Surement pas assez rentable par rapport au travail fournit et ils ont un bébé qui arrive. Dommage... pour nous.

Dernière commande aussi.  
Je suis dégoûtée, j'aimais vraiment le goût de taureau particulièrement fort. Très différent des jerky industriels.

Il existe d'autres producteurs de jerky en France ?

Edit: j'ai trouvé ça :
www.biltongpower.com
https://meatomania.com/collections/biltong : ail fumé et cumin, ils ont les mêmes goûts que moi : je fais du magret séché ail fumé + cumin c'est super bon.
https://monsieurbiltong.com Celui là est chez moi, je vais voir pour aller chercher sur place et demander si y'a moyen d'avoir des morceaux entiers à la place des tranches.

Biltong au porc chez jack link's
 
https://www.jerky-house.com/France/ [...] iltong.htm