Il n'y a pas de risques particuliers si ce n'est que si tu as une panne d'un disque pendant l'extension du volume il est probable que tu aies un problème (j'en suis pas certain).
Après pour la durée j'ai déjà vu des opérations s'étendre sur plus de 24h pour des volumes 3x72go sur des serveurs HP de génération 4.
Tout dépend donc de ton matériel (disques, carte raid, charge).
Attends toi à des performances dégradées pendant l'extension.
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The only thing necessary for the triumph of evil is for good people to do nothing.