Bonjour,
les update de l'OS ne sont pas supportés (1511, 1607,1703 etc..) sur WSUS 3.X (donc sous 2008)
seules les MAJ de sécurité peuvent être déployées.
et oui, 2008R2 avec WSUS3 voit Win10 comme un vista (mais la version remontée est OK 10.X, pas de risque qu'une MAJ vista soit proposée a un win10
si tu veux pouvoir déployer les "update" d'OS, il te faut WSUS4.X donc un Win2012 a minima