Bon,
Je n'ai pas eu de réponse par le forum mais un ami ma donné la réponse suivante :
Sous Windows 7, la connexion s’effectue automatiquement sur les deux interfaces au démarrage du système.
Sous Windows 8, c’est un peu différent pour avoir un peu bidouillé l’OS :
Configuration de l’ordinateur > Modèles d’administration > Réseau > Gestionnaire de connexions Windows
Là, tu vas trouver le paramètre ''Minimiser le nombre de connexions simultanées a Internet ou à un domaine Windows". Il faut passer l’état de ce paramètre a ''Désactivé''
Concernant Mac OS, c’est encore autre chose :
Déjà, il faut une adresse IP par interface (ethernet , wifi)
Ensuite, c'est l'ordre de classement des adaptateurs réseau dans la liste de Préférences Système>Réseau qui détermine lequel sera utilisé en priorité.
Il suffit de déverrouiller le cadenas, cliquer sur la roue en bas de la liste, cliquer sur « Définir l'ordre des services », puis déplacer les éléments de la liste avec la souris et quitter en faisant OK puis Appliquer.
Dans ta situation, tu vas avoir le 1er adaptateur Wifi (exemple Airport) qui devra figurer en tête de liste, afin de l'utiliser pour accéder directement à Internet depuis ton navigateur Internet.
Les serveurs locaux qui ne pourront pas être atteints via cet accès le seront au travers d'un des adaptateurs suivants dans la liste, en l’occurrence via celui de l'Ethernet câblé.