Mise à jour, on réinstalle pas chaque année (et heureusement)
Pour les softs : Mac App Store quand c'est dispo et qu'il y a pas de limitations absurdes ou de prix plus élevé (ça arrive
Site Web le reste du temps.
Homebrew, c'est vraiment pour les trucs ou k'ai pas le choix, parce que c'est quand même un des rares trucs qui peut casser une install macOS ou rendre des choses inutilisables, et c'est relou à chaque changement d'OS.