Je suis sous Windows 7, mais c'est peut-être pareil sous Windows 10.
Un clic droit sur l'un des fichiers doit afficher l'option "Ouvrir avec..." Puis, il est doit être possible de choisir "le programme par défaut".
Sinon, un clic droit donne aussi l'option "Propriétés". Une boite de dialogue s'affiche avec des onglets dont "Détails". On y voit le "Type" associé au fichier. Il est théoriquement possible de le changer en cliquant sur le lien "Supprimer les propriétés et informations personnelles". En réalité, ce lien ne supprime rien tout de suite, mais il ouvre une autre boite de dialogue demandant quelle propriété l'on souhaite changer.