Heu...
Bein c'est pas dur, si tu veux vraiment pouvoir envoyer
et recevoir ton mail en restant vraiment en local et sans
aucune conexions au net donc, il faut absolument que tu
installe un serveur smtp sur l'une des deux machines.
Ensuite tu crée deux comptes mails dessu, puis tu installe
deux clients mails qui pointe sur ce serveur smtp....