Un peu vague.
C'est une version MSDN ?
Il faudrait poser des compteurs de performances pour surveiller l'activiter du serveur.
Tu résoud tout les problèmes en faisant un net stop / net start de IIS.
Si oui tu as un méchant leak mémoire dans IIS. Ca arrive mais pas tout seul.
Tu as des applis web sur ton IIS ?
En ASP ou en JAVA ?
Si oui tu as peut être des objets qui ne sont jamais libérés ?
Des objets connexions comme ça au hasard...
WW