Solution assez simple :
Tu ouvres ton Outlook en administrateur, tu crées un répertoire public de contacts, tu mets les droits qui vont bien (pour que les gens puissent le consulter , le modifier, ou comme tu veux) ..
Tu passes sur tous les postes de tes utilisateurs, tu fouilles dans les dossiers publics pour retrouver celui que tu as créé en admin, tu vas dans les propriétés du dossier, et dans l'onglet "Carnet d'adresses Outlook" tu coches la case ...
Et miracle, ton dossier apparaitra dans le carnet d'adresses .. et pas besoin de créer 1000 contacts sous l'AD, pour en rajouter tu te reconnectes en admin sur Outlook et tu ajoutes un contact ... comme ça ton AD reste propre !