Si ton serveur dispose d'un OS qui le gère, tu peux établir un pont (bridge) entre ses 2 cartes réseau, alors il agira comme un switch.
Sinon il faut affecter des adresses genre 192.168.1.1 et 192.168.1.2 entre la 2nde carte du serveur et le 3ème PC, puis configurer le routage entre les 2 réseau.
Bonne chance Jim