1. la redirection vers exchange est bien faite puisque tu as demande d'authentification. Que disent les logs d'exchange quant au refus ?
2. ton serveur WEB est paramétré en redirection sur le port 81.
de l'extérieur, tu spécifies bien ce port ?
dans II6, tu as bien définis le 81 comme port d'écoute pour ton site ?