Outlook
Sinon pas besoin de signature numérique pour faire ce que tu veux avec Outlook 2003, dans la fenetre de composition d'un mail suffit de cliquer sur le bouton option et de cocher "demander un accusé de reception".
On peut aussi configurer ça actif une fois pour toutes (outils, options, options de la messagerie, options de suivi) mais je te le conseille pas, c'est extremement lourd les mecs qui demande un accusé de reception pour tout et n'importe quoi...
Et sinon c'est pas fiable a 100% ce systeme, c'est pas avec ça que tu pourras avoir la certitude absolue que ton message a bien été correctement reçu et lu.