jette un oeil du coté des logiciels de synchronisation
sinon, il y a le raid mais c'est normalement incapable de gérer ton cas de suppression, y a les logiciels de copies/sauvegarde (trueimage, secondcopy par exemple) mais faut les lancer regulierement pour mettre a jour le second disque (bon le lancement est programmable)
j'ai pas d'autres idées pour le moment