Dans le fichier PST, tu as les mails, le calendrier, les contacts et les tâches.
La configuration des comptes doit se trouver dans la base de registre, mais certaines infos doivent cryptées (comme les mots de passe). Mieux vaudra reconfigurer à la main.
Pour les règles, base de registre, certainement aussi. Mais je ne sais pas où. Faut fouiller.
Concernant Thunderbird, voir le topic dédié.