Pour la version Excel 2003, menu Outils, Options, onglet International, tu décoches Utiliser les séparateurs système, et tu mets un . dans la zone Séparateur de décimale.
Pour la version 2007, bouton Office, en bas à droite bouton Options Excel, puis onglet Options avancées, et là tu décoches Utiliser les séparateurs système, et tu mets un . dans la zone Séparateur de décimal.