Pour OpenOffice, c'est le même fonctionnement que pour StarOffice. Il faut que tu fasses une installation Multi-utilisateurs. Je ne sais plus si il le propose automatiquement ou si il faut que tu fasses un truc du genre SETUP.EXE -NET
Regarde donc la doc du logiciel.
Une fois cette installation faite, il faut que tu réexécute une install pour chaque utilisateur. Le programme d'install recopiera quelques fichiers nécessaires pour chacun d'eux. Mais tout ca est expliqué dans le manuel !!! TOUJOURS LIRE UN MANUEL D'INSTALLATION !!