La version 2.5 de pkzip n'est pas limitée au 8.3 si tu travailles en environnement windows (mode msdos).
http://www.pkware.com/products/pkz [...] h_dos.html
Pourecraser les fichiers, désolé, ça fait trop longtemps, mais il me semble qu'il y avait un mode "aide", avec les paramètres détéillés, genre:
pkzip /?
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Quand tout le reste a échoué lisez le mode d'emploi