Ce qui est sûr, c'est que tu ne trouveras jamais de bande-son 5.1 à moins de 384 kbps. Sur les DVD, le débit du DD 5.1 est soit 384, soit 448 kbps (et 192 kbps pour le DD 2.0). Il y a bien sûr des débits inférieurs (et supérieurs) possibles. En regardant les débits proposés par Soft Encode, on a : 56, 64, 80, 96, 112, 128...640 kbps. Apparemment, le débit minimum de 56 kbps n'est utilisable que pour du DD 1.0, tandis que pour du 5.0 ou 5.1, le débit minimum proposé est 224 kbps.
Mais pourquoi veux-tu réduire le débit de ta bande-son ? Tu gagneras de la place, mais je ne sais pas si c'est très intéressant, vu qu'on ne peut pas beaucoup réduire le débit. Puis si l'on conserve l'ac3, c'est bien pour garder la qualité d'origine de la bande-son, non ?