deja il te faut une carte firewire qui te permettra de stocker ton film sur ton disque dur (format Dv AVI, effectivement).
Apres avoir edite et monte ton film, avec ADobe Premiere, Ulead Media Studio Pro, Pinnacle Studio (vraiment tres simple et assez compet) ou autres, il va falloir que tu le compresses en un format lisible par ton lecteur de DVD.
generalement le VCD passe sans probleme, mais au prix d'une degradation plus ou moins importante de la qualite, le SVCd c'est deja mieux, mais il faut que ton lecteur l'accepte, sinon il y a le CVD ( http://forum.vcdhelp.com/viewtopic [...] 3&start=30 ) qui est pas mal.
generalement, j'utilise Tsunami Mpeg encoder, mais il ya d'autres logiciels qui marchent aussi tres bien.
Avec Tsunmai tu utilises les templates pre-enegistres et tu essaies.
un conseil, fais des essais sur des courtes sequences video, car les calculs sont tres longs.
Et grave sur des CDRW pour eviter des flinguer des cdr car ca marche pas toujours au premier coup.
Pour la gravure, Nero fait ca tres bien, en utilisant l'assistant de creation d'un VCD ou SVCD.
Sinon quelques bons sites: www.repaire.net, www.vcdhelp.com et www.planete-numerique.fr entre autres