Je dirais que c'est très proche niveau performances, un core2quad n'est rien d'autre que deux core2duo collés sur la même puce.
La seule vraie grosse différence est au niveau du prix du matos et des licenses windows. Combien coute une carte mère dual processeur ? et la RAM ecc/registered qui va avec ?
Pour la license windows, un processeur quadcore est considéré par windows comme 1 seul processeur (même les core2quad) et donc est géré par windows xp familiale. Un système dual proc est considéré comme 2 processeurs et donc ne fonctionnera pas sous xp familiale...