Je crois que twixtor existe aussi en plugin pour premiere.
Sinon en broadcast il y a un truc qui s'appelle le LSM (Live slow motion)(utilisé par Canal+ entre autre); une sorte de super frame server capable d'enregistrer tout en jouant une séquence vidéo et de sortir des super ralentis à partir d'un signal braodcast (25 im/s) de base, ceci quasiment à la volée. J'ignore si il s'agit d'un truc qui marche par interpolation de frames, mais l'effet est saisissant.