Une video (dvd par ex) encodée en mode 16/9 est dite anamorphique: elle est comme compressée horizontalement (ou etirée verticalement, ce qui revient au meme) bref elle est 'deformée'.
Lorsqu'on la regarde sur un ecran large, l'ecran va l'etirer horizontalement de maniere a retrouver les bonne proportions.
Une video encodée en 4:3, comme celle diffusée par la majorité des chaines de tele, n'est pas deformée.
L'interet d'encoder une video en 16/9 anamorphique s'applique aux films qui sont tres grande majorités au format d'image large (un contre exemple etant Stanley Kubrick qui aimait filmer au format 4:3 de la tele...)
L'encodage des DVD en mode 16/9 permet d'avoir une meilleur resolution verticale que s'ils etaient encodés en 4:3
Bref, si tu as une tele 16/9, parametres ton lecteur DVD et console de jeu en mode 16/9 pour profiter de la meilleur resolution.
Sinon les lecteurs DVD ont tous un circuit de mise a l'echelle qui permet de convertir un signal 16/9 en 4:3, pour ceux qui ont une tele 4:3, et donc l'image n'est deformé.