Je te conseillerai de partir sur une solution multiroom style Sonos ou autre.
Si tu veux vraiment n'avoir qu'une enceinte dans chaque pièce sans multiroom, il faut cable ta maison en ligne 100v avec un bouton de volume (à la place de l'interrupteur que tu avais prévu), pour chaque pièce. Un ampli de distribution 100v basique mais suffisament puissant suffira pour toute la maison. Et tu n'auras pas besoin de cabler en araignée, juste besoin d'un cable qui passe par toutes les pieces, sur lequel le bouton de volume + HP viendront se servir.
Exemple de bouton de volume 100v :