Salut, ça m'est déjà arrivé pour un projet pro, à la demande d'un client de mettre en place un système de ce type.
Comme dit plus haut, tu peux utiliser les algos de php ou en trouver d'autres sur le net, ou alors créer le tiens, c'est pas très compliqué et tu n'as pas besoin de faire quelque chose de très tordu pour être efficace en fonction de la sensibilité des données à protéger.
Si tu as recours à ce genre de technique, il suffit de créer une fonction de reverse pour voir les mots de passe.
Si tu as des questions ou si tu as besoin d'un coup de main pour mettre en place ce système, n'hésites pas.