en testant un script php j'obtiens cela :  
Notice: Undefined variable: REMOTE_ADDR in e:\animecdz_v2\nombre_online.php on line 6

 
ces variables sont :  
 
if($_COOKIE['pseudo']){ pour la ligne 44
$user_id = $_COOKIE["log_sess"]; pour la ligne 76
if ($_POST['login'] == 1 pour la ligne 77
 
ca veut dire quoi ? et que faire pour résoudre cela ?

comment veux tu que l'on sache, il faut en dire + et mettre plus de code
 
EDIT : Oui moi aussi j'ai mal lu

Le message est on ne peut plus clair. Il suffit de le lire pour le comprendre.

résolu
 
if (!isset($_COOKIE['pseudo'])) {
   $_COOKIE['pseudo'] = '';
}