J'ai déjà fait l'expérience de créer une galerie avec des répertoires (j'avais en plus "stocké" les informations directement dans le nom de fichier) et je ne te conseille pas de le faire !
En effet, c'est très lent (bon, c'est vrai que le code n'est pas optimisé car je faisais mes premiers pas en PHP, mais ce sera lent tout de même), cela ne t'apprendra pas grand chose (il vaut mieux connaître SQL que savoir énumérer les fichiers d'un répertoire) et enfin ce sera très peu modulable (si tu veux associer des informations à tes images tels que commentaires, votes...).
Bon après, c'est toi qui choisit, les deux sont possibles...
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each day I don't die is cheating