Voila par exemple le texte "exemples"
 
je voudrais le décomposer lettres par lettres pour par la suite donner un code a une lettre exemple.
 
Mais la je cherche pour avec lettre par lettres le mot

Tu peux utiliser "explode" pour separer les mots d'une phrase. Tu obtiendras les mots dans un tableau.
 
Ensuite tu n'as pas besoin de "separer" les letres, puisque tu peux "y acceder" comme a un tableau.
 
Admetons que tu aies ca :

Apres tu peux "reconstruire" le mot en y inserant ce que tu veux entre les lettres. Par exemple :

ok un grand merci a toi cerel

Apres faut voir ce que tu veux reelement faire.
Il pourrait exister d'autres solutions "moins lourdes".
Si par exemple ton but est de rajouter une classe a la premier lettre d'un mot (comme dans mon exemple), alors je te conseille plutot l'utilisation de "substr".
(Dans mon exemple, je suis oblige de connaitre la taille du mot pour pouvoir ajouter les letres apres, donc c'est pas forcement la meilleure solution).

ha oué une dernière chose si par exemple tous les $str y'en a 1 qui s'appelle t. Je voudrais que a la place qu'il s'affiche t k'il affiche 20 et je veut faire pareil pour toute l'alphabet

Si on veut un truc différent pour la premiére lettre, il existe "first-letter". MAis c'est pas le sujet de cette discution.
 
lunix546 > str_replace() est ton copaing là.

tu peut me faire un exemple stp je comprendrai mieux omega2

http://forum.hardware.fr/hardwaref [...] 4568-1.htm
Voilà précisément la discution où j'ai découvert son existance.
Mieux vaut un exemple qui fonctionne qu'un exemple branlant.
 
EDIT : C'est vrai, j'ai oublié de préciser que c'était une solution en utilisant les CSS.

Si tu veux remplacer un charactere par son "numero" (soit code ascii, soit numero de letre ds l'alphabet), alors il faut utiliser "str_replace" avec la fonction "ord".