Bonsoir .  
J'ai voudrais récupérer les informations entrées dans le livre d'or dans un fichier en local comme par exemple C:\...\récupinfo.?
Déjà le petit bout de formulaire :

 
action="recupinfo.txt">  , possiblité de stoker dans un .txt ?
Est-ce la bonne méthode déjà ? ^^
 
Le but serait que après que la personne est envoyé son message elle ne sois pas redirigé vers " le fichier receveur( récupinfo.txt ci-dessus ) " .

Non, ça ne marche pas comme ça. Déjà, pour qu'il soit stocké sur ton disque dur, il faudrait que tu héberges sur ta machine le site web. Si tu vbeux le stocker sur la machine du visiteur, c'est difficile, et en plus, je n'en vois pas l'intérêt. Si tu veux le stocker sur le serveur de ton site, il faut utiliser du PHP et indiquer dans action le script PHP qui le fait.

pas forcément du PHP, mais un langage serveur ...

aideinfo pourrait tu développé s'il te plait ?  que ces données soient stokés dans un .php ou un point .txt m'est égale .

U navigateur ou un fichier HTML ne peuvent pas stocker de fichier sur le serveur. Il faut utiliser un langage serveur comme le PHP pour stocker tes données dans un fichier texte.

Je sais que le html est un language client pas de probleme ^^ .
Mais en PHP je fais comment ?

bah tu apprends les bases de PHP : formulaire et gestion des fichiers.
 
Si tu as :

<form action="fichier.php" method="post"><textarea name="text"></textarea></form>

 
Dans le fichier .php tu auras :
 

<?php
$text = $_POST['textarea'];
file_put_contents('fichier.txt', file_get_contents('fichier.txt'), $text) . );

 
En gros, et très simplifié, c'est çà :
formulaire HTML -> script PHP serveur, enregistrement du fichier après récupération des données de formulaire -> fichier .txt qui contient tes messages.
 
Mais il faut que tu apprennes les bases de PHP et son fonctionnement avant tout c'est très simple