Dreamweaver est pas le meilleur outil pour faire un site qui s'affiche bien comme il te le montre.
L'attribut id sert pour les standards W3C, donc pour le feuille de style, tu peux définir plus facilement la largeur de ta frame, par exemple :
#frame_gauche {width:300px;}
// Le CSS
<frame src="menu.htm" id="frame_gauche" name="LEFT_FRAME" />
si je ne me trompe pas ça s'utilise comme ça.
Tu dois peut être avoir un champ à remplir sous dreamweaver pour indiquer l'attribut "name".
Mais je maintiens que les frames ne sont pas pratiques à utiliser, tu le verras par la suite !