Ta question n'a pas de sens. Cela n'a rien à voir avec le langage.
Si tu utilises une bases SQL, c'est du SQL donc des commandes SELECT, UPDATE, INSERT .... etc
Tu peux commencer par regarder TDataSet, TQuery, Ttable et te faire la main avec le vieux système intégré : BDE et des tables paradox.
De mémoire, il y a des démos livrés avec Delphi, Paradox et Interbase
Avec Paradox, Ttable te donnera un accès type séquentiel indexé et TQuery te permettra de balancer du SQL