Bonjour,
Je voudrais savoir comment ajouter ou supprimer un élément situé a la néme position dans un fichier ?  
Merci  

Il faut lire le fichier et tout réécrire en dehors de ce que tu dois supprimer dans un autre fichier. Puis il faut remplacer le fichier d'origine par la version modifiée.

Merci mais juste une dernière question,comment remplacer l'ancien fichier ?

T'effaces l'ancien, tu renommes le nouveau.

En fait je voulais connaitre le nom de la fonction(pour effacer un fichier s'il en existe une),mais bon c'est pas grave merci pour votre aide

La réponse aux questions basiques est dans ton livre de C :  
 
remove()
rename()
 

Pourquoi est-ce que fopen() fseek() fwrite() ne marcherait pas? Ca éviterait de créer un nouveau fichier.

Il est possible de remplacer des octets ou d'en rajouter, mais il est impossible d'en supprimer.
 
Pour une suppression, la seule solution est celle donnée plus haut, consistant à créer un nouveau fichier plus petit, à supprimer l'ancien, et à renommer le nouveau petit fichier avec le nom de l'ancien gros fichier.
 
Pour la suppression, il existe une autre fonction que "remove", qui s'appelle "unlink". On utilise aussi parfois des appels aux fonctions du shell.

à la fin uniquement...

Pas standard C.