Bon j'ai un compact argentique en phase de remplacement (Canon riva zoom 135). Et je suis étonné de la bonne ouverture des compacts numériques (commencent souvent à 2.8).
Est-elle équivalente ?

l'ouverture c'est le rapport entre le diamètre et la focale...  
 
comme les focales réelles des compacts numériques sont super courtes tu as tout de suite des f/number qui tournent autour de 2.8.

 
Bon je n'y connais pas grand chose mais qu'est ce exactement la focale ?
C'est ce qui correspond au zoom ? (28 mm 35 mm etc..)
Est ce lié au fait qu'on parle toujours en équivalent 35 mm (et qu'on convertit de 5 mm => 1xx mm en 35 mm) ?
 
Au final, sur le résultat (après même le capteur), est ce que les apn recoivent plus de lumière ?

Une focale, c'est la longueur grosso modo de l'objectif, un zoom c'est un objectif qui peut avoir plusieur focale.
L'ouverture est le fuit du rapport focale/diamètre de l'objectif.
L'histoire d'équivalence, c'est parce que le capteur étant plus petit, tu fais une sorte de smart zoom dessus donc tu es obligé de refaire un calcul d'équivalence.  
En espérant avoir répondu à tes questions.

 
C'est surtout la dernière pour lequel ce n'est toujours pas clair : au final les apn sont plus lumineux que les argentiques de manière générale (en compact surtout) ?

globalement, non, parce que c'est le résultat d'un rapport qui ne dépend plus de la focale.
Donc f2, que ce soit sur un 90 ou 300, la quantité de lumière est équivalente, vu que le diamètre lui change également et passe de 45 mm à 150mm, on palie la différence de longueur en augmentant le diamètre.

 
petit rectificatif la focale est la distance du milieu d'une lentille et le plan de netteté ..

Le plan de netteté c'est la distance de mise au point ou le plan de la pellicule ? dans tes propos, ça peut porter à confusion...
Normalement, en terme exacte, c'est la distance en mm entre le plan de pellicule ou capteur et le centre optique de l'objectif avec une mise au point à l'infini.