Salut,
A mon avis c'est difficile à faire étant donner que le processus de dev du film n'est pas 'standardisé' en noir et blanc (contrairement au C41 par exemple).
Selon le revelateur utilisé, sa dilution, sa température ... tu auras des résultats différents.
Le mieux reste de tester, d'autant que selon les péllicules on peut aimer ou non le grain qu'elles produisent. Par exemple dans le même type de condition j'aime bien le grain des TriX mais 'pas' celui des Ilford que j'ai pu tester (FP4, delta 3200).
Si tu cherche une 'absence' de grain en gardant une sensibillité 'correcte', je te conseil la Fuji Acros 100.
A+