comme tout gpu, quand tu approche les 90°C c'est limite, à 100°c ça devient dangeureux et à 105°c c'est critique ^^normalement ton gpu se coupe.
le gpu commence la réductio de fréquence à 90°c normalement
les rad des gtx780 sont normalement très correcte, ça tourne autours des 60-80°C selon le boitier, le flux et autre ^^