Tu peux pas eteindre comme ca une carte video. Ca doit se passer au niveau du BIOS, et je pense que c'est dangereux pour la catte graphique.
Donc le seul moyen est de changer le ventilo de ta carte video.
Mais je pense que les ventilo de ton processeur et de ton alim font autant de bruit, donc ca a peu d'interet.