Les vidéos en Flash sont particulieres car elles sont capables de s'afficher pendant le téléchargement du fichier, mais ce n'est pas du streaming, meme si pour l'utilisateur, il n'y a pas de différence.
Le swf vidéo, c'est un peut comme le jpg progressif. C'est le player qui gere.
Mais le WM (et le real), propriétaire, lui encapsule tous les flux dans un fichier "pret à streamer", alors que le MPG, par exemple, ne le permet pas directement, en tout cas pas le MPEG Program Stream (le fichier MPG classique). Pour le MPEG 4, sa dépend de l'encapsuleur:
Oui: MPG TS (transport stream), mov (sous conditions), mpeg4 hinted, 3gp hinted,...
Non: MPG PS, avi, et tous les mpeg4 non hinted...
Pour le mp3, tous les serveurs de stream, réencapsulent "a la volée" le flux pour le rendre streamable.
Dans ton cas, le plus simple, c'est sur, c'est le flash video. Mainenant pour des centaines de vidéos, il vaut mieux se reposer sur un serveur de stream.
PS: le podcast, c'est pas du streaming, c'est un simple téléchargement.
Voila.