C'est normal, t'as chrooté sur un système minimal, donc dessus y a pas ping, ifconfig, etc.
La connexion, tu l'installes avant de chrooter et fo pas oublier de copier le fichier /etc/resolv.conf sur l'endroit où tu vas chrooter.
Ensuite, tu devrais tjrs avoir accès au net, et tu peux lancer le bootstrap.
Mais ceci dit, si tu as du mal, commence avec un stage3, dans lequel il y a ifconfig, ping, etc. De toute façon, qd tu emergeras le système, il mettra à jour la plupart des paquets, donc tu te retrouveras au final avec le même système que si tu avais commencé par un stage 1