C'est pas un sujet que je maitrise, mais je vais tenter une explication (corrigez-moi si je me trompe) :
Overlay : le soft court-circuite windows et s'adresse directement à la carte vidéo pour afficher l'image. Du coup, tu es l'imité à un seul écran.
En RGB, windows intervient dans la chaine (fenêtres, etc...), et donc tu peux t'adresser aux 2 cartes, et ainsi étendre ta vidéo aux 2 écrans.
Par contre, tu as un élément qui peut jouer en ta faveur : c'est la même carte qui gère les 2 sorties. Peut-être peux-tu étendre l'overlay sur les 2... Faut voir côté pilotes si y'a pas une option alors... Nvidia, je ne connais pas... vois avec qq'un d'autre...
Bonne chance !