Pour la carte mere, vise une carte Z77 a environ 100€ (MSI Z77A-G43 ou G45, Asus P8Z77 LE ou LX, gigabyte Z77-D3H, asrock Z77 Pro4...)
Pour la ram, prend 2x4Go de DDR3 PC12800 cl9 (~50€)
Pour la carte graphique, difficile de te conseiller sans notion de budget. Pour du jeux dans de bonnes conditions, une HD7850 a 200€, c'est pas mal. Apres, si tu est un hardcore gamer qui veut absolument jouer a tout avec tout les filtres graphiques a fond, il va falloir aller plus haut...
Pour refroidir efficacement ton CPU en silence, tu peux opter pour un centirad type cooler master hyper 212 evo a 25-30€, en remplacement du ventirad box intel, a moins que tu en ai deja un sur ton E8500 que tu puisse garder.