Bonjour, Je suis possesseur d'une 7970HD mais j'ai une vieille carte mère une  MS-7293-VP OEM vous voyez le machin avec un Q9300 2.5ghz et je commence à être à la ramasse niveau compatibilité matériel.
Mon budget est de 600/800€.
Mon utilisation: Encodage, Jeux, simulation 3D, rendu, cryptage/décryptage.
 
Je pensais donc prendre un i7 3770K mais je ne sais pas quel ram prendre (peut être du 3x4 Dominator PC16000 CAS9 ?) et quel carte mère me conviendrai merci.

Pour ton budget et ta CG :
 
Pour la CM : Si tu compte OC ---> prend une asrock Z77 extrem 4 (phase d'alim très correcte, sli, cfx...) donc y'a du choix dessus... si tu ne souhaites pas trop OC Z77 GD 45 et si tu ne souhaites pas OC ni faire de SLI Z77 GD 43.  

 
Pour le Processeur : Le I7 3770 K est top pour gros encodage... et pour le jeu, mais si tu souhaites jouer (70%) et faire de l'encodage, rendu... le I5 3570K fera l'affaire
 
Pour la ram : tu as plusieurs choix, si tu as le budget une à 17000 CAS 9 (8Go suffiront à mon avis...) du style : http://www.topachat.com/pages/deta [...] 59210.html
sinon un classique http://www.topachat.com/pages/deta [...] 52655.html

Pour ton Processeur pense à un ventirad aussi... sans OC  : Coolermaster 212 Evo, OC léger : thermalright HR 02 Macho, Gros OC : alpenfohn matterhorn, be quiet dark rock pro...

Pour le refroidissement je me demandais si j'allais pas passer au watercooling en fait j'habite à la Réunion et ou je me trouve je suis à 28°C ambiant et l'après-midi jusqu'à 32/33°C en plus l'été arrive...

Le watercooling es très bien avec une pompe externe... etc..
 
Si tu compte faire avec des watercooling tout fait (H2O, H60...)  tu peux oublier, un Alpenfohn fera mieux...

Non je pensais pas à du tout fait mais plutot à du swiftech MCP655 1200L/H, un rad 3x140 avec des silverstone air penetrator.
 
Edit: Pour le watercooling c'est un budget à par donc pas de problème pour le dépassement des 800