Ce qui grille en general sur un CPU, c'est le die, c'est a dire la partie en silicium qui heberge les transistors gravés, suite a une surchauffe, overclock trop poussé, surtension, ou autre. C'est irréparable.
Ce qu'on peut réparer, comme Z_Cool l'a indiqué, c'est les pattes (ou les billes) qui font contact avec la carte mère.