Double-canel, il te faut mettre par paire tes barrettes pour avoir la bande passante maximum, donc 2 barrettes ou 4 barrettes. Les LGA 2011 sont quad-canal, alors tu mets par 4 les barrettes pour avoir la bande passante maximale... et à l'époque du LGA 1366 (ou un chiffre du genre), c'était tri-canel alors tu avais souvent des configurations avec 6 Go (3x2Go). Si tu mets 3 barrettes en double canal, ta mémoire n'aura pas sa bande passante maximale (en tout cas pour la dernière barrette, mais je ne suis pas assez au courant si toute la mémoire sera ralentie ou seulement les derniers Go)... donc 2 ou 4 c'est optimal dans ton cas.
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Intel Core i7 2600K / Corsair H60 / Asus P8P67 Deluxe / Asus GTX 580 DirectCUII / Corsair Vengeance 1866 MHz 2x4 Go CAS9 / NZXT Phantom rouge et blanc / Seasonic X-850 / Corsair Force Series GT 240 Go / Western Digital Caviar Blue 1 To SATA III / Lite-On