Chez Sélectronic, y a des transfos jusqu'à 80VA en 2*6V (7A a priori).
Transfo de 5V ? Jamais vu dans commerce courant (3, 6, 9, 12, 15 V).
Sinon, selon ce que voulu, si on veut du 5V CONTINU, ce qu'ils ont aussi est alim de "surplus", genre PC ancienne génération, ou trucs comme ça. Ca évite de brancher rerddresseur.
Pour l'alternatif, vaut mieux trouver "juste" la bonne tension. Si redressé derrière, une marge existe (vérifier que les condos ne sont pas trop 5V * racine de 2 + 10%). Sinon, quand démontable (donc non torique), si le primaire est bien près du fer (centre de bobine), y aurait moyen de débobiner un peu de spires pour descendre à 5V (pour les puristes ou cas désespérés).