dans ton cas, le raid sera forcément sur tous les DD.
donc, si tu fais du RAID 1 avec 2 120Go, tu auras 120Go sécurisés.
Une solution pourrais être l'utilisation de RAID software, si tu tournes avec un windows XP ou 2K, tu peux créer des partitions RAID en les répartissant sur les disques à ta guise.