Le raid n'apporte aucun gain sur le temps d'accès, uniquement le débit dans le cas du raid 0. Le système de fichier sera recréé donc t'inquiète pas pour la différence.
Mais à mon avis ton 40 est plus rapide tout seul, le dernier 10Go que j'ai testé avait un débit de 20-25 Mo/s, donc avec le double tu sera au niveau de ton 40